Camilo J. Sexto Presas

"El notari és el funcionari públic autoritzat per donar fe, conforme a les lleis, dels contractes i altres actes extrajudicials."

Julio Martínez-Gil Pardo de Vera

"Al Notariat li correspon íntegrament i plenament l'exercici de la fe pública, en totes les relacions de Dret privat que es pretenguin establir o declarar sense contesa judicial."